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À LA CANTINE DE LA CHÂTRE, ON MANGE BIEN, BIO ET LOCAL !
À la cantine de La Châtre, on mange bien, bio et local !
Depuis le 1er janvier 2024, la préparation des repas destinés au restaurant scolaire est confiée à la société Valeurs Culinaires.
Sur place, ce sont le chef Éric CYPRES et son équipe qui préparent chaque jour les repas dans les cuisines du restaurant scolaire.
Une cuisine bio et locale qui se développe
Nous privilégions les produits de qualité et les circuits courts, avec des fournisseurs et producteurs de notre territoire.
La loi EGalim au cœur de nos menus
La loi EGalim impose aux restaurants collectifs de proposer au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % de produits bio. À La Châtre, nous nous engageons à respecter ces objectifs. Cela passe aussi par la lutte contre le gaspillage alimentaire et un menu végétarien hebdomadaire.
Un grand merci à Éric CYPRES et à toute son équipe pour leur engagement quotidien auprès de nos écoliers !